Uvas desconhecidas: callet

Se voc锚 nunca experimentou ou nem ouviu falar sobre a casta de uva callet, n茫o se preocupe pois voc锚 n茫o 茅 o 煤nico. A callet 茅 uma variedade pouco conhecida, nativa da ilha de Palma de Mallorca, na Espanha, que possui uma cepa robusta, ca...

Por que a garrafa de vinho deve ser armazenada deitada?

A rolha que protege a garrafa de vinho 茅 feita de material poroso e realiza a troca de oxig锚nio com o ambiente. Por este motivo, ela deve ser mantida sempre 煤mida j谩 que a rolha seca faz com que o oxig锚nio entre muito r谩pido na garrafa, ox...

Vinhos e ta莽as: quais as combina莽玫es ideais?

Voc锚 j谩 deve ter se deparado com muitos formatos de ta莽as e muitos tipos de vinho por a铆. Entre ta莽a padr茫o, tulipa ou longa e uva cabernet, chardonnay ou pinot noir (para citar apenas alguns), fica complexo saber qual recipiente 茅 mais a...

O vinho mais antigo do mundo!

A garrafa foi descoberta em 1867, em Speyer, na Alemanha, durante uma escava莽茫o numa ru铆na mortu谩ria romana 鈥 foi a 煤nica 鈥渟obrevivente鈥 dentre outras garrafas. Segundo os pesquisadores, o vinho foi colocado em uma tumba de um falecid...