Quantos tipos de uva existem no mundo?

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Primeiro de tudo, existem duas famílias principais de uvas, as espécies viníferas e as não viníferas.

As não viníferas, ou uvas americanas, são as que compramos na feira para comer in natura, as que fazem suco de uva e os ditos vinhos de garrafão. No Brasil a principal uva americana é a Isabel.

As uvas viníferas, são as que fazem o que chamamos de vinhos finos. Existem cerca de 5 mil variedades de uvas viníferas, as mais famosas são tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Carmenère, Syrah e Pinot Noir. E nas brancas, a Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. No mundo, os países que mais tem uvas diferentes são Itália e Portugal.

As uvas mais plantadas no mundo para a produção de vinhos finos são a Cabernet Sauvignon e a Merlot, e a produção mundial é dominada por 3 paises que produzem 54% do vinho no mundo: Itália, França e Espanha.

Entre viníferas e não viníferas, são mais de 10 mil variedades de uvas que existem no mundo! (via http://migre.me/wcUzP).

Interessante, né? Então passe aqui na adega para escolher seus rótulos preferidos de umas boas viníferas! 😀

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