TERRUNYO-CARMENERE-2012

TERRUNYO CARMENERE

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Vermelho escuro e profundo com tonalidadesvioletas. Muito elegante e complexo, este vinho
mostra todo o caráter do Carmenere puro, com notas de ameixas, frutas vermelhas maduras, especiarias e cerejas pretas. Um vinho de grande estrutura, que enche a boca, mineral, com taninos doces e grate. Delicado e poderoso ao mesmo tempo. Sua abundante fruta lhe entrega um longo final

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Descrição do produto

Vermelho escuro e profundo com tonalidadesvioletas. Muito elegante e complexo, este vinho
mostra todo o caráter do Carmenere puro, com notas de ameixas, frutas vermelhas maduras, especiarias e cerejas pretas. Um vinho de grande estrutura, que enche a boca, mineral, com taninos doces e grate. Delicado e poderoso ao mesmo tempo. Sua abundante fruta lhe entrega um longo final.

Informação adicional

Vinificação

Selecionam-se os cachos eliminando os galhos, logo caem por gravidade nos tonéis de fermentação. Tal processo é realizado em tanques de aço inoxidável num prazo de 22 a 30 dias, incluindo um período de aceração pós-fermentativa. A fermentação malolática é realizada de maneira natural. A seguir, o vinho cumpre seu período de guarda por 12 meses. Finalmente, a estabilização deste vinho acontece de maneira natural, sem tratamentos. O vinho não é filtrado no momento de ser engarrafado.

Guarda

12 meses em barris de carvalho francês.

Teor Alcoólico

14,5%

Acompanhamentos

Pratos com sabores exuberantes de especiarias, ervas frescas e toques picantes. Todo tipo de carnes na grelha bem temperadas com especiarias ou agridoces. Pratos saborosos à base de grãos, legumes ou massas que tenham corpo e textura (quiche, risoto, pizza, canelones, etc.) com ou sem queijo.

Composição

Carmenere 85%, Cabernet Sauvignon 15%.

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